【簡単手作り】基本のなめらかプリンの作り方|お料理まとめ

こんにちは!あお()です。 砂糖水がカラメル色になってきたら取り出し、お湯を加えて混ぜる。

【超絶品】お家で作れるお店の味!『濃厚なめらかプリン』の作り方

煮卵にトマトソースとなんとかつくり上げた筆者ですが、上記の 自分で掲げた条件があまりにも大変すぎてついに筆者も心が折れてついに諦めてしまいました。

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世界で1番簡単なプリンの作り方

フライパンに布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。 慣れたら、こんな楽な作り方はないと思うくらい簡単です。

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世界で1番簡単なプリンの作り方

砂糖と水を混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(500W)で3分加熱する。

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【簡単手作り】基本のなめらかプリンの作り方|お料理まとめ

6 火傷に気をつけながら容器を入れて蓋をして、極弱火で約30分加熱します。 高温で一気に蒸すよりも、少しだけ蒸気を逃がした状態でじっくり蒸した方が、すも入らずに、なめらかな仕上がりとなってくれます。

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蒸す温度が高すぎるとすが入りやすくなるので、ごくごく弱火で。 もし可能であるならば 三温糖を使うことをオススメします。

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【超絶品】お家で作れるお店の味!『濃厚なめらかプリン』の作り方

・ならばたまごの熱凝固性を利用して混ぜただけで丁度よく凝固温度になるようなレシピをひたすら研究したがダメだった。 プリンが完成したら粗熱を取って、冷蔵庫に移してくださいね! ココット皿からひっくり返すとカラメルソースが流れ出てきておいしそうなプリンが食べられます。 すぐに作れるのでおやつとして用意しておくのもよし、食後のデザートにするのもよしと、食べたいときに簡単にレンジだけで作れるのが嬉しいポイントとなっています。

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【超絶品】お家で作れるお店の味!『濃厚なめらかプリン』の作り方

なめらかな触感を残しながら、しっかりと固めになるように作りました!カラメルの苦みがいいアクセントになっています。 考えただけでいい考えが浮かぶのであれば苦労はありません。

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