高山村をワインの一大産地にしたい。信州たかやまワイナリーの挑戦

ワイナリーはそのほぼ中間地点にあり、周囲を7haのブドウ畑に囲まれています。 6,852円 税込7,537円• 12,240円 税込13,464円• 2013年から、会は村にワイナリーを設立するべく、具体的な検討を開始した。

高山村を世界に羽ばたくワイン産地に

尚、3日目の香りは素晴らしく、ゆっくり楽しんだ方が良い。 4,000円 税込4,400円• 2,469円 税込2,716円• 2,728円 税込3,001円• 「ブドウ畑の美しさをそのまま食卓へ」が醸造家の使命と考えてます。

17

Shinshu Takayama Winery Sauvignon Blanc(信州たかやまワイナリー

さすが、ブドウの名産地の実力といったところでしょうか。

信州たかやまワイナリー

グラスや口中での香りや味わいの変化もお楽しみ下さい。

15

信州たかやまワイナリー|ワイン取扱販売店の通販|鴨宮かのや酒店

2,933円 税込3,226円• 6,105円 税込6,716円• 私たちが造るワインは、そんな日本食とバランスが取れるものになっていると思います ーーふだん、ワインを飲まない方でも挑戦しやすいオススメのワインはありますか? 鷹野:『Nacho』はフレッシュで爽やかな酸味があり、クセも少ないのでオススメです。 2,361円 税込2,597円• 小さな赤い果実やドライイチジクなどの香り、やや収斂性のあるタンニンと引き締まった酸味を感じ、全体的にやさしい味わい。

取扱販売店リスト

3,700円 税込4,070円• SOLD OUT• 各品種共、複数の畑で収穫されたものを最適な時期に収穫し、畑別に発酵・育成した。 このときのワインが、今回、東京 銀座にある長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」にて、メディア向けのテイスティングイベントに出された、ファーストヴィンテージの信州たかやまワイナリーのワインだ。 ワイナリーでは、将来ワイナリーを運営したいけれど、ワインの醸造技術がない人に技術を教える研修も行っています。

9