他にも洗濯に万能酵母液を使ったり、ルームスプレーにしたりする方もおられるようですが、私はこれは効果を感じなかったのでやってません。
納豆菌水と交互に使うと更に効果的。
パン好きは必読！～まとめ～ まず、大きく分けると、パン作り用の酵母菌は、２つの種類に分類することが出来ます。
割れないペットボトルなどを使って、1日1回は蓋を開けてガス抜きしましょう。
発酵が進んでくると炭酸飲料のように開けたときにシュポン！と音がします。 大さじ１杯でもできますが、出来上がりまで時間がかかります。
発酵が進んで浮遊物が出てきても、その液は飲めます。
なかなか知ることのできない日本酒造りに必要な微生物、硝酸還元菌の役割をわかりやすくまとめてみました。
繰り返し使った玄米の方が、新しい玄米より早く発酵してくれる。 良い物を買うようこだわるべきは、鍋や道具や自分では手作りできない調味料ですよ。
8水は沸騰させた水道水か、または市販されているミネラルウォーターを使ってください。
次のために 玄米は水洗いして冷凍。
。
酸素がある好気発酵の条件では、糖や他の有機物をエサにして、アミノ酸や有機酸、ビタミン等のいろんな有効成分を作り出します。
人工培養したイースト菌（生イースト、ドライイースト） これは、培養していく段階で、工業的に特定の菌だけを純粋培養して作られています。 」 って、言ってしまうのは、ちょっと待って。 農業用にやや多量に２０L作るとした時の作り方を示します。
（私は効果を期待して納豆は少し足しています。
パン作りって、本当におもしろいです。