合羽橋で話題沸騰のエバーピーラー!おすすめの日本製の料理道具!

業界では嫌われる替刃式。

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【楽天市場】飯田屋 エバーピーラー 皮むき器 替刃式 ピーラー ステンレス 日本製 (右きき用) JK01:PLUSTAR 楽天市場店

開発にいたりまず目を付けたのが切れ味のいい刃。 どんなのもか気になりますよね? 本日はこのエバーピーラーの魅力についてご紹介していきたいと思います。

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飯田屋 エバーピーラー

その答えはお店に商品を求めに来られるお客様のためから始まったのです。

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エバーピーラー 右きき用|ロフト

今までのピーラーでは使われてこなかった、高級包丁の刃に使われている鋼材をピーラーに移植し、切れ味の良さと、どれだけ切れ味が持続するかを求めてできたピーラーです。

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エバーピーラー

まず『世界一切れるピーラーとはどんなものか?』ということを考え抜きました。

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エバーピーラー

しかしピーラーに対しての切れ味の評価というものが存在しておらず、 これを独自で音に着目し、dB単位で皮の剥きやすさと力の入れ具合を算出、 目標としていた「小指一本で引っ張っても皮が剥ける」切れ味を実現しました。

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エバーピーラー 右きき用|ロフト

まず始めに開発するにあたり重要なのが相棒となる製造メーカーです。 珍しい替刃式なので、切れ味が落ちてきたら何度も切れ味が復活します。

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